▲한국산 수출 딸기의 식물검역 안전성 인정. 사진=픽사베이 [미디어푸드신문] 농림축산검역본부(본부장 박봉균, 이하 검역본부)는 호주 농림수산부가 한국산 딸기에 대해 기존의 수입검역 절차 중 하나인 절개 검사를 면제하였다고 밝혔다. 그동안 호주는 한국산 딸기의 수입검역 시 벗초파리(Drosophila suzukii) 감염 여부를 확인하기 위해 600개의 표본을 잘라 절개 검사를 실시하였다. 지난 5년간 호주로 수출된 한국산 딸기에서 벗초파리가 검출되지 않아 검역적 안전성이 확보...
[미디어푸드신문] 오통영 청담은 산지에서 직배송 받은 재료로 요리하는 집으로 방문객에게 자신만의 독특한 요리 철학을 펼치는 곳이다. 메뉴는 대부분 해산물이 포인트이며, 대표적으로는 전복표고솥밥, 성게비빔밥 등이 있다. 특히 간이 세지 않은 특징과 재료가 신선하고 아낌없이 주는 집이라 만족감이 높은 편이다. · 상호 : 오통영 청담점 · 주소 : 서울 강남구 청담동 88 한나빌딩 지하2층 · 전화 : 02-544-2377 · 메뉴 : 전복표고솥밥(2인) 46,000원 / 성게비빔밥 46,000원 / 통우럭구이 41...
패류독소. 자료=식품의약품안전처 [미디어푸드신문] 식품의약품안전처(처장 오유경)는 봄철에 홍합, 바지락 등 패류와 멍게, 미더덕 등 피낭류에 생성되는 패류독소의 선제적 안전관리를 위해 3월 2일부터 6월 30일까지 수거‧검사를 실시합니다. 이번 수거 대상은 도매시장이나 대형마트에서 판매하고 있는 국내산 패류와 피낭류 총 490건이며, 패류독소 허용기준의 적합 여부를 검사합니다. 검사 결과 부적합으로 판정된 수산물은 신속하게 판매금지‧회수 처리하고 부적합 정보는 식품안전나...
홍어삼합이 생각난다면 찾아가면 좋을 집 [미디어푸드신문] 종묘를 마주 보고 길을 따라서 창덕궁 근처에 위치하는 순라길은 1966년부터 운영 중인 홍어 전문점이다. 홍어삼합이 대표 메뉴로 삼겹살 부위를 삶아 준비하는 수육은 적절한 지방층이 있어 감칠맛을 더해준다. 오랫동안 숙성시킨 묵은지의 아삭한 식감과 시원함이 홍어 특유의 꼬릿한 향을 잡아주는 역할에 충실하다. 언제나 균일한 맛을 유지하고, 특히 직접 빚는다는 달달한 탁주와 청주 모두 맛보길 추천한다. · 상호 : 순라...
사진=의령군 [미디어푸드신문] 1945년부터 이어져온 맛으로 메밀면에 소고기 육수와 멸치 다시 육수를 섞어 국물을 내고, 장조림 양념의 사태 고기를 고명으로 올린 것이 특징이다. 메뉴는 온소바, 냉소바, 초고추장 양념의 비빔소바가 있다. · 상호 : 다시식당 · 주소 : 경남 의령군 의령읍 서동리 492-5 · 전화 : 055-573-2514 · 메뉴 : 온소바 7,000~9,000원 / 냉소바 7,000원 / 비빔소바 7,000~9,000원 ·...
세상에는 다양한 표시들이 있다. 방향을 알려주는 표시, 주의하라는 표시, 하늘 위 비행기를 위한 표시, 바다 위 배를 위한 표시... 우리가 늘 먹고 마시는 식품 포장에도 참 많고 다양한 식품표시가 있다. 하지만 식품표시의 종류가 너무 많고 가독성 등의 문제가 생겨 고민하던 식약처! 더 쉽고 편리하게 식품표시를 확인할 수 있도록 QR코드로 식품정보를 제공하기 시작했다. 식품표시 QR 정보 제공을 통해 우리 삶에 더 큰 이익이 될 수 있길 기대합니다.
고흥전통시장 시끌벅적 프로젝트 용역 보고회 개최, 고흥군 제공 [미디어푸드신문] 고흥군(군수 공영민)은 지난 20일 군청 흥양홀에서 고흥전통시장 ‘시끌벅적 프로젝트’ 용역 보고회를 개최했다고 밝혔다. 이날 보고회는 공영민 군수를 비롯해 관계부서장 등 15명이 참석한 가운데 지난해 10월부터 추진 중인 ‘고흥전통시장 시끌벅적 프로젝트 용역’에 대한 현황보고와 함께 의견을 나누는 시간으로 진행됐다. ‘시끌벅적 프로젝트’는 전통시장에 활력을 불어 넣어 지역상권 활성화를 견인하...
한국소비자원 발표자료, 음식점의 58.8%, 매장 가격과 배달 시 가격이 다르다 최근온라인음식서비스시장이확대되면서배달앱관련소비자불만도증가하고있다.이에한국소비자원이배달앱가격·이용실태를조사한결과,음식점의58.8%가매장과배달앱내가격이다른것으로나타났다.또한,소상공인상당수는배달앱의중개수수료·광고비인상시음식가격과배달비를올리는등소비자에게부담을전가한것으로조사됐다. 서울시내34개음식점의총1,061개메뉴에대해매장내가격과배달앱내가격을비교한결과, 20개음식점(58.8%)이매장과배달앱내가격을...
갯기름나물 (농촌진흥청 제공) [미디어푸드신문] 농촌진흥청(청장 조재호)은 식방풍으로 알려진 ‘갯기름나물’의 뿌리가 염증과 가려움증 개선에 효과가 있음을 전주대학교 조병옥 교수팀, 연세대학교 박준수 교수팀과의 공동연구를 통해 확인했다. 갯기름나물은 한국, 중국, 일본 등지에 분포하는 식물로 우리나라에서는 전남 여수 금오도에서 90% 이상, 한 해 1,263톤이 생산된다. 잎은 주로 봄철에 나물로 먹고, 뿌리의 경우 매우 적은 양만 한약재로 이용되고 대부분 폐기해 왔다. ...
지속가능한 전복 양식어업 발전 방안 모색 (한국농수산식품유통공사 제공) [미디어푸드신문] 한국농수산식품유통공사 김춘진 사장은 20일 전남 완도군 소재 전복 가공․수출 전문 생산자 조합회사인 청산바다 영어조합법인(대표 위지연)을 방문해 전복 양식․가공시설을 둘러보고 친환경 수산물 양식 및 수출 활성화 방안에 대해 논의했다. 현장에서 김 사장은 “대한민국은 세계 2위 전복 생산국이나 기후변화로 인한 어장 환경변화로 생산량 감소 등 어려움을 겪고 있다”며, “지속가능한 양식 어업을...
[미디어푸드신문] 두 아이를 키우는 A씨 부부는 작년 10월 서울시 ‘퇴근길 가정행복 도시락・밀키트 할인지원’ 신청에 성공했다. 퇴근길에 집 근처 편의점에서 도시락・샐러드 같은 간편식과 간단하게 만들어 먹을 수 있는 밀키트를 20% 할인된 가격으로 살 수 있어 부담도 줄었고, 저녁 준비시간이 확 줄어든 덕분에 아이들과 함께 보내는 시간은 늘었다. 올해는 매월 신청을 받는다고 해 신청날짜만 기다리고 있다. 온라인 홍보 포스터 (자료=서울시) 서울시 ‘퇴근길 가정행복 도시락・밀키...
농림축산식품부(장관 정황근, 이하 농식품부)는 올해 3월부터 취약계층 학생들의 낙인효과 방지 및 유제품 선택권 확대 등을 위하여 “무상 우유바우처(이하 우유바우처) 시범사업”을 실시한다고 밝혔다. 우유바우처 시범사업이란 농식품부가 학교우유급식 사업을 통해 취약계층학생*에게 공급하던 무상우유를 가정에서 사용할 수 있는 바우처(월 15,000원)로 제공하는 사업으로, 학교에서 일괄적으로 공급받던 방식에서 학생들이 필요에 따라 직접 편의점·하나로마트에서 국산 원유를 사용한 신선한유제품(흰우유·가공유·발효유·치즈)을 구매하는 방식...
갑자기 설사와 구토를 한다고요?? 세균과 다르게 전염이 잘 되는 노로바이러스! 반드시 주의해주세요~ !!! 노로바이러스에 잘 걸리는 사례와 예방법을 알려드립니다!
신선농산물 수출검역 교육 사진 (농림축산식품부 제공) [미디어푸드신문] 농림축산검역본부(본부장 박봉균, 이하 검역본부)는 2023년도 신선농산물 수출 확대를 위해 2월부터 12월까지 농촌진흥청, 국립농산물품질관리원 등 수출 유관기관과 합동으로 수출농가, 생산자단체 등 약 7천여 명의 수출관계자들에게 수출 검역에 대한 교육을 실시할 계획이다. 교육은 최근 수출상대국이 식품 안전 및 위생 등에 대한 기준을 강화하면서 수입검역 요건 이행을 지속해서 요구해옴에 따라 생산 초기부터 병...
조사대상 제품 예시 (한국소비자원 제공) [미디어푸드신문] 최근 쌀 소비량이 감소하고, 빵 섭취량은 지속적으로 늘어나고 있다. 특히 SNS에서 디저트 인증샷을 공유하는 MZ세대 문화의 영향으로 카페에서 판매하는 빵의 인기도 높아지고 있다. 이에 한국소비자원(원장 장덕진) 서울ㆍ경기 지역의 유명 카페 20곳에서 판매하는 빵류 20개 제품을 조사한 결과, 일부 제품의 트랜스지방과 포화지방 함량이 높게 나타났다. 조사대상 20개 제품은 각 카페의 대표 제품인 도넛, 케이크, 크루아...
종각 육미집 [미디어푸드신문] 종로 종각에서 한잔하기 좋은 집 상호 : 육미 주소 : 서울시 종로구 인사동 255-5 전화 : 02-738-0122 메뉴 : 광어 세꼬시회 47,000원 / 모듬꼬치 20,000원 / 낙지볶음 18,000원 영업시간 : 11:00 - 01:00 Tip : 맛있는 물회를 푸짐하게 먹을 수 있는 종각 서민 술집 찾아가는 길 : 1호선 종각역 3-1번출구 도보3분거리 #빅데이터 #테마키워드 : 싱싱한, 신선한, 점심특선, 물회, 술집...
전통발효와 우리콩 우리장 교육 진행. 부산시 농업기술센터 [미디어푸드신문] 커다란 장독에 너른 마당이 있는 곳에서만 장을 담글 수 있을까? 도심 속 아파트, 우리 집에서도 건강하고 맛있는 된장을 맛볼 수 있다. 부산시 농업기술센터는 전통 식문화 가치 확산 및 바람직한 식생활 문화 조성을 위해 오늘(17일) 오전 10시 농업기술센터 4층 대강당에서 시민 100명을 대상으로 「전통발효와 우리콩 우리장」 교육을 추진한다고 밝혔다. 이번 교육은 한국의 전통 식문화인 발효에 대한...
식품을 구매하는 기준이 무엇인까요? 맛? 칼로리? 가격? 다양한 선택지가 있지만 그중 꼭 확인하면 좋은 것이 있는데요 바로 '영양성분표'입니다! ???? 영양성분표가 무엇인지, 어떤 정보를 확인할 수 있는지 등 샅샅이 알아볼까요? 출처. 식약처
"내가 먹는 음식은 방사능 검사를 할까..?"라고 걱정했다면! 식약처를 비롯한 정부 부처에서는 우리가 먹는 식품에 대해 방사능 검사를 진행하고 있습니다! 검사 결과를 알고 싶다구요? ⭐국내유통식품 방사능 검사현황⭐을 검색하면 된답니다!
김밥, 냉면 등을 먹고 식중독에 걸렸다고요?? 우리가 잘 모르는 살모넬라 식중독의 원인이 바로 계란! 특히 계란 만진 손은 반드시 주의해 주세요~???? 식품의약품안전처×식탁보감 콜라보! 음식점에서 살모넬라 식중독 예방요령을 알려드립니다! 출처. 국가보건당국 (식약처)
보통 고온다습한 여름철 식중독 위험때문에 식품 관리에 각별한 주의가 필요한다고 하는데요. 그런데 겨울에는 어떨까요? 고온도 아니고, 습도도 낮기 때문에 괜찮지 않을까요? NO! 겨울에도 안심은 금물! 영하의 날씨에서도 오랫동안 살아남고 추울수록 활동력이 왕성해지는 노로바이러스때문이라는데요~ 겨울철 조심해야 하는 노로바이러스 식중독에 대한 궁금증! 사물궁이와 함께 알아보았습니다. 출처.식약처
귀리껍질 여성 갱년기 증상 개선 효과 [미디어푸드신문] 고령화 시대로 접어들면서 갱년기 증상으로 고민하는 중장년층이 늘고 있다. 이 시기 여성의 약 60%는 골다공증 증세를 호소하고 있으며, 복부 비만, 대사증후군, 심혈관질환 위험에도 노출되어 있다. 농촌진흥청(청장 조재호)은 귀리 껍질(겨)이 골다공증 완화와 여성 갱년기 증상 개선에 효과가 있음을 최초로 구명하고 특허를 출원했다고 밝혔다. 귀리는 베타글루칸, 아베나코사이드, 아베난쓰라마이드 등의 기능 성분을 함유하고 ...
[미디어푸드신문] 한국농수산대학교(총장 정현출, 이하 한농대)는 2월 16일(목) 오후, 전통발효식품의 우수성을 국민에게 알리고 친환경 급식문화 확산을 위해 유정임 식품명인(대한민국 식품명인 제38호)과 지역 주민이 함께 참여하는 “전통 장 담그기 행사”를 개최하였다. 한국농수산대학교 장독대 정경 사진 한농대는 2009년 이후 매년 국내산 콩으로 직접 된장·간장을 담그고, 전량 학교급식에 사용하고 있는데, 학생과 교직원의 신뢰를 높이는 동시에 전통 장류의 제조·보관·사용을...
[미디어푸드신문] 환경부는 1일부터 다음 달 10일까지 수돗물 유충 발생을 예방하고 정수장 위생관리 상태를 확인·개선하기 위해 전국의 정수장 435곳을 대상으로 관계기관 합동 실태...
[미디어푸드신문] 농림축산식품부(이하 농식품부)는 농협경제지주와 전국한우협회 등과 협력하여 3월 8일(금)부터 3월 10일(일)까지 3일 동안 전국 농축협 하나로마트(약 400여 ...
[미디어푸드신문] 경기도가 급식지원 대상아동들이 낙인 효과 등을 걱정하지 않고 배달앱 비대면 주문으로 식사를 할 수 있는 ‘경기도 아동급식지원 플랫폼’을 3월부터 수원 등 10개 ...
[미디어푸드신문] 정부가 한돈 소비 촉진과 장바구니 물가 안정을 위해 한돈 할인행사 연장을 추진한다. 유통업체별 한돈 할인행사 세부 내용. 자료=농림축...
[미디어푸드신문] 수인성·식품매개감염병은 세균, 바이러스 등에 오염된 물이나 음식 섭취로 인해 구토, 설사, 복통 등의 장관증상을 보이는 질환이다. 겨울 방학이 끝나고 신학기...
[미디어푸드신문] 농림축산식품부 양주필 식품산업정책관은 2월 27일(화) 오후, ㈜김가네 본사를 방문하여 물가안정 협력을 당부하고 현장 애로 사항을 청취하였다. ㈜김가네 관계...
[미디어푸드신문] # 세 자녀를 키우는 이○○ 씨는 ‘서울시-오아시스 할인쿠폰’으로 자녀 1명당 월 4회 최대 1만 5천원 씩 할인하여 신선한 식재료를 새벽배송으로 받고 있다. 고...
[미디어푸드신문] 식품의약품안전처는 13일 집단급식소에 납품되는 농산물의 안전관리 강화를 위해 오는 19일부터 23일까지 17개 지방자치단체와 함께 수거·검사를 실시한다고 밝혔다....
[미디어푸드신문] 착한가격업소에서 신한·KB국민·NH농협 카드로 1만 원 이상 결제하면 2000원을 환급 받는다. 착한가격업소 이용 활성화 홍보 이미지...
[미디어푸드신문] 농협경제지주는 내달 8일까지 주요 농축산물 물가안정 및 공급물량 확대를 위한「농·축산물 수급대책상황실」을 운영한다. 농협은 상황실 운영을 통해 설 명...